豚肉と茄子の味噌炒め
ハム入り玉子焼き
ピリ辛春雨
一口うんちく
味噌炒めの黄金比率は味噌・みりん・酒・砂糖を全部1の割合と簡単です。
味噌は先に入れると焦げやすく苦味も出るため、具材に火が通ってから最後に加えてさっと絡めるのがコツなんだとか。
光食
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